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김치말이 국수요리공감 2023. 2. 27. 13:43
속이 뻥 뚫리는 시원함, 김치말이국수! 간이 딱 맞는 국물과 면을 후루룩 들이키다보면 스트레스도, 더위도 사라져 있을 거예요. 김치를 취향껏 더해 먹으면 식감과 감칠맛이 살아나요. 난이도 ★☆☆ 소요시간 1시간 기본재료 2인분 소면 200g 김치 150g 오이 1/4개 삶은달걀 1개 청고추 1/2개 홍고추 1/4개 통깨 약간 김치양념 재료 올리고당 1/2큰술 설탕 1큰술 참기름 1/2큰술 국물양념 재료 냉면육수 900ml 김치국물 6큰술 식초 1큰술 설탕 1+1/2큰술 참기름 약간 만드는방법 STEP 1 냉면육수와 국물양념 재료를 모두 섞어 30분 정도 냉동실에 넣어 살얼음이 얼도록 해주세요. STEP 2 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 김치 양념재료를 넣어 버무려주세요. 오이는 채썰고,..