리빙 주노 리빙 주노

#석탄 #파스타 #스파게티 #파마산치즈 토마토 파스타, 오일 파스타와 더불어 파스타 레시피에서 빠질 수 없는 한 가지. 까르보나라가 아닐까 싶은데요. 이탈리어로 ‘Carbone’는 석탄이라는 의미를 지녔어요. 석탄을 캐던 광부들이 오랫동안 보존할 수 있는 재료들만 사용해 만들어 먹기 시작한 것이 까르보나라의 시초라고 해요. 고소한 까르보나라를 집에서 손쉽게 만들어 보세요! 돌돌 말아 입안에 쏙 넣으면 바로 이탈리아가 떠오를 거예요. 기본재료 1인분 파스타 면 90g 판체타 (혹은 베이컨) 1줄 (50g) 파마산 치즈 4큰술 (50g) 달걀 1개 달걀 노른자 1개 면수 1컵 소금 1큰술 후춧가루 약간 물 1.5L 올리브유 약간 만드는방법 ​ Step 1 끓는 물에 소금과 면을 넣어 8분 정도 삶아주세요. ..