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고화숙 고사리나물 명인이 수강생들에게 설명 중인 모습 ©조성희 봄이 오는 소리와 함께 안국역 근처 한식문화공간 2층 식품명인체험홍보관에서는 '고사리나물 명인 체험'으로 봄향기가 가득했다. 2021년 제 90호 대한민국식품명인으로 지정된 고화숙 명인은 국내 최초 고사리나물 명인이다. 현재 농림축산식품부 대한민국식품명인은 92호까지 지정되어 있는데 이중 돌아가신 분도 있기에, 약 81명의 명인이 활동하고 있다. 식품명인체험홍보관에서는 처음으로 고화숙 명인과 함께하는 고사리나물 체험 프로그램을 진행했다. ​ 식품명인체험홍보관 체험은 네이버예약 시스템을 통해 선착순으로 신청이 가능하며, 카카오 플러스 친구(@식품명인체험홍보관) 신청을 해놓으면 체험을 비롯해 다양한 소식을 확인할 수 있다. 또한 어떤 체험 프로그..