리빙 주노 리빙 주노

기관지염과 호흡기 질환에 좋은 도라지를 이용하여 환절기 건강에 도움이 되는 메뉴이다. 배를 갈아 넣어 고추장 사용을 줄였기 때문에 저염식 메뉴로 즐길 수 있다. - 출처: 우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상 Ⅷ (식품의약품안전처 발행) 재료 1인분 기준 주재료 통도라지 80g , 배 5g , 다진마늘 3g , 골파(혹은 대파) 15g , 통깨 3g , 고추장 10g , 간장 7.5g , 참기름 15g , 소금(쓴맛 제거용) 5g ​ 만드는 방법 ​ 각각의 재료를 준비한다. 통도라지는 세척 후 껍질을 제거한다. 통도라지를 소금물에 담궈 쓴맛을 우려낸 후 물기를 없앤다. 통도라지를 반으로 갈라서 방망이로 두들겨 얇고 넓적하게 만든다. 갈은 배, 다진 마늘, 고추장, 간장, 참기름을 이용하여 양념장을 만든다. 팬에..