만인이 사랑하는 밑반찬, 어묵볶음

요리공감

리빙주노 2023. 7. 11. 07:25

만인이 사랑하는 밑반찬, 어묵볶음 레시피예요. 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더했어요. 한 번 만들어두면 밥반찬이나 도시락 반찬으로 참 좋지요. 아이들이 먹는다면 청양고추 대신 양파나 당근을 사용해도 좋답니다. 조리 과정이 간단하니, 요리 초보도 도전 가능!

레시피 재료

필수 재료

어묵 10장, 청양고추 1개, 참기름 1T

선택 재료

볶음참깨 약간, 꿀 1T

양념

양조간장 1T, 물 3T, 설탕 2t, 양조간장(추가) 1t

만드는 방법

Step 1

어묵 10장을 1cm 두께로 썰고 청양고추는 송송 썬다.

Step 2

양조간장 1T, 물, 설탕을 후라이팬에 먼저 넣고 달궈 설탕을 녹인다.

Step 3

참기름과 어묵을 넣어 볶는다.

Step 4

청양고추를 넣어 어묵에 고추향이 배도록 볶는다.

Step 5

양조간장을 1t 추가한다.

Step 6

볶음참깨를 뿌리고 요리용꿀 1T을 둘러 꿀 풍미를 주며 마무리한다.