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나폴리탄 스파게티요리공감 2023. 2. 27. 13:19
나폴리탄은 2차 세계대전 이후 미군부대에서 나온 케첩과 소시지를 활용하여 일본의 한 호텔 조리사가 만들기 시작한 파스타이다. 그래서 이탈리아 나폴리에는 나폴리탄이 없다. 케첩과 소시지로 손쉽게 만든 새콤달콤함도 특징이지만, 파스타에 달걀프라이나 수란을 얹어내는 것 또한 빼놓을 수 없는 매력이다. 재료 2인분 기준 주재료 스파게티면 160 g , 청피망 1 개 , 양파 1/2 개 , 마늘 1 개 , 양송이버섯 2 개 , 비엔나 4 개 , 그라나파다노치즈 약간 , 다진 파슬리 약간 , 올리브유 약간 , 소금 약간 , 후춧가루 약간 양념 및 소스재료 토마토파스타소스 1.5 컵 , 타바스코 2 작은술 선택재료 달걀 2개 , 맛술 1큰술 만드는방법 청피망와 양파는 0.5cm 두께로 채썰고 마늘과 양송이버섯은 ..