리빙 주노 리빙 주노

언제, 어디서나 먹어도 질리지 않는 식재료, 감자! 어떻게 활용하느냐에 따라 맛이 달라지는데요. 이게 바로 감자의 매력이죠! 쪄먹으면 포슬포슬한 감자의 식감을 느낄 수 있고, 굽거나 튀겨 먹으면 감자의 고소한 맛을 느낄 수 있어 감자가 식탁에 자주 올라오는 것 같아요. 어떤 요리에도 활용하기 쉬워 보통 감자를 살 때 한 번에 많이 사곤 하죠. 그래서 그런지 냉장고에 오래 둘 때가 많은데요. 초록색 싹이 난 감자, 물렁물렁해진 감자 한 번 쯤은 보셨을 거예요. 버리기 아까운 감자! 아내의 식탁에서 감자 보관법을 알려드릴게요. 이제 더는 처치 곤란 감자가 아닌 우리의 소중한 식재료 감자로 거듭날 거예요! 1) 감자 고르는 팁 ① 감자는 씨눈에 녹색 싹이 나 있지 않은 것을 골라주세요. (싹이 난 것은 솔라닌..