리빙 주노 리빙 주노

#술안주 #아빠간식 #소주 #한끼식사 #진한국물 감자와 등뼈를 듬뿍 넣고 끓여 낸 감자탕! 그래서 감자탕일까요? 사실 감자탕이라는 이름은 감자와는 무관하다고 해요. 감자탕이라는 이름은 돼지 등뼈에 든 척수를 ‘감자’라고 부른 데서 유래했다는 이야기가 있습니다. 돼지 등뼈와 함께 감자, 우거지, 깻잎, 들깻가루 등을 넣어 푹 끓인 감자탕은 한 끼 식사뿐만 아니라 술안주로도 최고랍니다! 얼큰하고 진한 국물에 밥을 비벼 푸짐한 등뼈 살을 올려 드셔보세요! 그리고 아삭한 깍두기를 곁들인다면? 최고의 조합이랍니다! 기본재료 3~4인분 ​ 돼지등뼈 1kg 감자 4개 삶은 무청 시래기(또는 데친 얼갈이 배추) 300g 대파 2대 청양고추 1개 홍고추 1개 깻잎 10장 들깻가루 2~3큰술 ​ 고기 삶는 물 재료 ​ 물..