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애호박 고추장찌개요리공감 2023. 3. 4. 11:29
3월부터 10월까지 제철인 애호박은 5~6월에 출하량이 많아 가장 저렴하게 구매할 수 있어요. 고추장찌개에 달콤한 애호박 가득 넣어 즐겨보세요. 밥과 함께 한 끼, 국수 넣어 두 끼! 재료 4인분 필수재료 애호박(1개), 감자(1개), 두부(1모), 돼지고기(찌개용 200g) 선택 재료 양파(1/2개), 청양고추(1개), 홍고추(1개) 육수 재료 국물용 멸치(20마리), 다시마(5×5cm, 1장) 양념 소금(0.2), 다진 마늘(1), 후춧가루(약간), 고추장(2), 된장(1) 만드는 방법 물(8컵)에 육수 재료를 넣어 20분간 끓인 뒤 건더기만 건지고, 애호박, 감자, 양파, 두부는 사각 썰고, 고추는 어슷 썰고, 돼지고기는 소금(0.2), 다진 마늘(1), 후춧가루를 넣어 5..