리빙 주노 리빙 주노

봄나물은 특유의 향취와 풍부한 영양으로 겨우내 웅크린 입맛을 되살리고 몸에 활력을 불어넣는 특효약이 된다. 향이 강한 봄나물은 튀김으로 만들면 고소한 기름의 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 여기에 향긋하고 달콤한 유자소스가 곁들여 지면 더욱 고급스런 맛이 완성된다. 난이도 ★★☆ 조리시간 30분 재료 2인분 기준 주재료 두릅 6 개 , 유채잎 5 장 , 달래 50 g , 돌나물 50 g , 스파게티면 100 g , 튀김가루 100 g , 감자전분 20 g , 달걀 노른자 1 개 , 천일염 약간 , 후추 약간 , 식용유 적당량 양념 및 소스재료 올리브유 150 g , 유자청 100 g , 화이트와인 비네거 80 g(없으면 발사믹으로대체) , 꿀 10 g , 다진 마늘 3 g , 다진 파슬리 1/..