소면
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매실 장아찌 비빔국수요리공감 2023. 4. 12. 09:41
6월 매실은 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐 아니라 마음을 편하게 하고 갈증과 설사를 멈추게 하는 여름 보약이다고추장과 매실청, 참기름으로 만든 매콤한 양념장에 6월 매실로 만든 매실 장아찌를 살짝 얹어낸 비빔국수는 더위에 지친 몸과 마음을 시원하고 개운하게 만들어 주는 건강한 한 그릇 요리다. 늘 피곤해하는 남편을 위한 야식으로도 강추. 재료 2인분 기준 주재료 소면 200 g , 오이 40 g , 적양파 15 g , 당근 15 g , 매실 장아찌 10 g , 비빔 양념 80 g , 소금 약간 양념 및 소스재료 고추장 50 g , 매실청 50 g , 식초 10 g , 참기름 5 g , 깨소금 5 g 만드는 방법 당근과 적양파는 최대한 가늘게 채 썬다. 오이는 모양대로 썰어 소금에 살짝 절인다. ..
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골뱅이야채초무침요리공감 2023. 4. 11. 09:13
#새콤달콤 #초고추장 #안주 #한식 #오이 #옛날국수 캔 골뱅이와 냉장고에 있는 야채로 간단하게 만들 수 있는 매콤새콤한 골뱅이야채초무침 레시피예요. 밥 반찬으로도 좋지만, 소면을 삶아 넣어 만든 골뱅이소면은 한그릇 식사로도 정말 별미랍니다. 취향에 맞게 청양고추를 조금 썰어넣으면 매콤하면서도 중독성 있는 맛으로 즐기실 수 있어요. 레시피 재료 필수 재료 골뱅이1캔(400g), 양파1/2개, 오이1개 선택 재료 대파 1대, 볶음참깨 1t, 당근 1/4개 양념 초고추장 5T, 다진 마늘 1/2t, 고춧가루 3T, 참기름 1T 만드는 방법 Step 1 당근, 양파는 채 썰고 오이는 굵게 채 썬다. Step 2 대파는 얇게 채 썰고 찬물에 담가둔다. Step 3 골뱅이캔의 물을 버리고 골뱅이를 한입 크..