골뱅이야채초무침

#새콤달콤 #초고추장 #안주 #한식 #오이 #옛날국수

캔 골뱅이와 냉장고에 있는 야채로 간단하게 만들 수 있는 매콤새콤한 골뱅이야채초무침 레시피예요. 밥 반찬으로도 좋지만, 소면을 삶아 넣어 만든 골뱅이소면은 한그릇 식사로도 정말 별미랍니다. 취향에 맞게 청양고추를 조금 썰어넣으면 매콤하면서도 중독성 있는 맛으로 즐기실 수 있어요.

레시피 재료

필수 재료

골뱅이1캔(400g), 양파1/2개, 오이1개

선택 재료

대파 1대, 볶음참깨 1t, 당근 1/4개

양념

초고추장 5T, 다진 마늘 1/2t, 고춧가루 3T, 참기름 1T

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만드는 방법

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Step 1

당근, 양파는 채 썰고 오이는 굵게 채 썬다.

Step 2

대파는 얇게 채 썰고 찬물에 담가둔다.

Step 3

골뱅이캔의 물을 버리고 골뱅이를 한입 크기로 자른다.

Step 4

볼에 초고추장과 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 섞어 소스를 만든다.

Step 5

채 썬 야채들과 자른 골뱅이를 넣고 소스에 골고루 섞는다.

Step 6

그릇에 골뱅이야채초무침을 담고 파채와 참깨를 더해 완성한다.

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