리빙 주노 리빙 주노

#튀김우동 #우동 #두릅 #제철채소 #봄나물 #나물 레시피 재료 필수 재료 튀김가루50g, 우동사리1봉(190g), 물(튀김반죽용)80ml 선택 재료 대파1/10대(10g), 두릅4개(44g), 쑥갓4줄기(20g), 어묵1장(50g), 유부채10g, 물(육수용)500ml, 가쓰오부시장국70ml, 콩기름유탕용, 볶음참깨1t ​ 만드는 방법 Step 1 두릅은 깨끗하게 손질한 후 끓는 물에 약간의 소금을 더해 2분간 데치고 물기를 제거한다. Step 2 두릅에 튀김가루를 묻히고 남은 튀김가루에 물(80ml)을 넣어 튀김 반죽을 만든다. Step 3 깊은 팬에 콩기름을 두르고 튀김반죽을 묻힌 두릅을 노릇하게 튀긴다. Step 4 어묵은 4등분 한 후 살짝 데친 쑥갓으로 묶어 모양을 내고 대파는 어슷썬다. St..