훈제오리채소볶음

요즘 온라인 쇼핑몰이나 마트에서 훈제오리를 많이 판매하고 있죠. 그래서인지 냉장고에 넣어 두고 먹는 집이 많더라고요. 채소를 더해 볶으면 맛도 좋고 영양도 풍부해진답니다!

재료 4인분

필수재료

훈제오리(400g), 마늘(10쪽), 숙주(2줌)

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선택 재료

쪽파(8대)

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양념장

간장(2)+고추장(0.5)+올리고당(1)+후춧가루(약간)

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만드는 방법

훈제오리는 양념장에 버무리고,

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※ 양념장=간장(2)+고추장(0.5)+올리고당(1)+후춧가루(약간)

마늘은 반으로 썰고, 쪽파는 5cm 길이로 썰고,

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※ 부추를 추가해도 좋아요.

숙주는 꼬리를 떼고 씻어 물기를 제거하고,

팬에 식용유(1.5)를 둘러 마늘을 볶고,

노릇한 색이 나면 훈제오리를 넣어 볶고,

오리에서 기름이 나오기 시작하면 숙주와 쪽파를 넣고 센 불로 재빨리 볶아 마무리.