더치베이비 팬케이크

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더치베이비는 독일식 팬케이크로, 가운데가 움푹 파인 모양이 특징인 오븐에 구운 팬케이크예요. 신선한 사과와 오뚜기 사과쨈을 넣어 만든 시나몬애플 소스를 얹어 드셔보세요. 취향에 따라 생크림을 올려도 좋아요. 커피 한 잔과 함께하면 한 입 한 입이 행복한 브런치가 된답니다.

레시피 재료

필수 재료

핫케이크믹스 200g, 계란 3개, 우유 200ml, 버터 2T, 사과 1개

선택 재료

사과쨈 2T, 시나몬가루 1/2T, 황설탕 30g, 슈가파우더 1T

만드는 방법

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Step 1

핫케이크가루, 우유, 계란을 섞어 반죽을 만들고 냉장고에 30분 휴지한다.

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Step 2

사과를 얇게 편 썬다.

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Step 3

냄비에 사과, 사과쨈, 황설탕, 시나몬 가루를 넣고 중약불로 카라멜색이 날 때까지 타지않게 주의하며 졸인다. (레몬즙을 넣으면 더욱 깔끔한 단맛이 난다)

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Step 4

오븐용 팬에 버터를 녹이고, 차가운 1의 반죽을 붓는다.

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Step 5

200도로 예열된 오븐에 15분 굽는다.

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Step 6

3을 반죽에 올리고 슈가파우더를 뿌려 완성한다.

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