리빙 주노 리빙 주노

달콤하고 바삭한 멜론모양 껍질이 특징인 멜론빵은 일본인이 가장 사랑하는 빵 중의 하나다. 크러스트의 격자 무늬가 멜론의 껍질과 닮아서 멜론빵이라는 이름이 붙었다고. 우유와 함께 먹을 때 가장 맛있다. 난이도 ★★☆ 조리시간 120분 ​ 재료 4인분 기준 주재료 물 58 g , 생이스트 10 g , 달걀 10 g , 밀가루(강력분) 100 g , 설탕 12 g , 소금 1.7 g , 버터 10 g 양념 및 소스재료 버터 21 g , 설탕 64 g , 달걀 25 g , 밀가루(박력분) 90 g , 멜론즙 1 작은술 ​ 준비하기 1 미지근한 물에 생이스트를 넣어 불린 후 달걀을 넣는다. 오븐은 210도로 예열한다. 2 체 친 강력분에 설탕, 소금을 넣어 고루 섞은 후 1을 부어 매끄러운 상태가 될 때까지 반죽..