리빙 주노 리빙 주노

#고등어 #고등어무조림 #맛술 #무조림 쌀쌀해지는 계절, 집밥이 생각날 땐 고등어무조림을 만들어보세요. 맛술이 생선의 비린내를 잡아주면서 요리의 감칠맛을 더해주어 따뜻하고 맛있는 집밥을 완성해준답니다. 레시피 재료 필수 재료 고등어 1마리, 무 200g, 대파 30g, 양파 50g, 청양고추 2개, 홍고추 1개 양념 맛술 30ml, 설탕 4g, 양조간장 50g, 고춧가루 6g, 물 500g, 물엿 10g, 다진마늘 20g, 후추 약간 ​ 만드는 방법 ​ Step 1 고등어는 3등분 해주세요. ​ ​ Step 2 무는 4cm*4cm, 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷 썰기, 양파는 슬라이스로 잘라주세요. ​ ​ Step 3 냄비에 무를 넣고 그 위에 고등어 양념장을 넣고 끓여 주세요. ​ ​ Step 4 고..

새로운 시작을 알리는 3월이 찾아왔습니다. 봄이 되면 자연스레 활동량이 늘어나게 되는데요. 겨우내 야외활동을 즐기지 않으신 분들은 평소보다 더 쉽게 피로를 느끼실 수 있는 시기입니다. 봄철 식재료인 냉이와 무를 이용한 저탄소 식단 레시피를 준비했어요. 맛있는 한 끼로 건강과 환경을 모두 지키는 한 달이 되시기 바랍니다. 재료 냉이 12줌(240g), 물 6컵(1200ml), 대파 10cm(20g), 멸치(국물용 멸치) 20마리(20g), 된장 3큰술(45g), 고추장 1/2큰술(8g), 소금 1/2작은술(2g) ​ 만드는방법 ​ 1. 냉이는 칼로 잔뿌리를 긁어내고 물에 담아 살살 흔들어 여러 번 씻는다. 크기가 큰 것은 뿌리 부분에 칼집을 넣어 2등분한다. ​ 2. 대파는 어슷 썬다. ​ 3. 끓는 소금..