쇠고기찹쌀구이

#파티 #안주 #현미식초 #쇠고기 #샐러드 #찹쌀가루

손님 초대요리로 제격인 쇠고기 찹쌀구이 레시피를 소개해드릴게요. 소고기를 얇게 저며 찹쌀가루를 묻히고 튀기듯이 구워주면, 맛도 식감도 고급스러운 요리가 탄생한답니다. 여기에 새콤한 소스를 곁들여주면 마치 육전이나 유린기를 먹는 듯한 기분을 느낄 수 있어요! 술 한 잔을 함께 곁들이기에도 좋은 안주랍니다.

레시피 재료

필수 재료

쇠고기(우둔살) 300g, 식용유 적당량, 찹쌀가루 1/2컵

선택 재료

샐러드채소 적당량

양념

청양고추 2개, 간장 2T, 실파 3뿌리, 현미식초 4T, 참기름 1t, 설탕 2T, 후추 약간, 다진마늘 1t

​

만드는 방법

Step 1

청양고추와 실파는 송송 썰고, 소스 재료를 모두 넣어 고루 섞는다.

Step 2

쇠고기는 0.3cm 두께로 썬다.

Step 3

후라이팬에 기름을 두르고 얇게 썬 쇠고기에 찹쌀가루를 두툼하게 묻혀 굽는다.

Step 4

그릇에 샐러드채소와 구운 쇠고기를 담은 뒤 소스를 뿌린다.

​