무떡볶이

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무의 시원한 감칠맛을 한껏 더한 떡볶이입니다. 매콤달콤한 양념을 가득 머금은 무와 쫄깃한 떡을 번갈아 먹다 보면 어느새 빈 그릇만 남을 거에요.

레시피 재료

필수 재료

올리고당2T(20g), 무1/4개(300g), 쌀떡볶이떡1봉(450g), 대파1대(70g), 설탕3T(40g), 소금2t(4g), 고춧가루6T(40g), 어묵3장(100g), 이금기 시즈닝 맛간장2T(20g), 양파1/2개(100g), 참기름2T, 물1/2컵(120ml)

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만드는 방법

Step 1

무는 3cmX8cm로 길게 썰어 요리올리고당에 절인다.

Step 2

대파는 어슷 썰고 어묵과 양파는 무와 같은 크기로 자른다.

Step 3

설탕과 고춧가루, 소금을 섞은 후 절인 무에서 나온 물과 맛간장을 섞는다.

Step 4

깊은 팬에 카놀라유를 두르고 무를 볶아준다.

Step 5

볶아준 무에 가래떡과 양념장, 물, 손질한 채소들을 더해 끓인다.

Step 6

떡이 다 익고 양념이 잘 어우러지면 그릇에 담아 완성한다.