깐풍만두

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간단한 간식으로도 좋고, 술안주 하기에도 좋은 깐풍만두! 집에 있는 냉동만두를 활용해 맛있는 중화요리를 만들 수 있답니다. 새콤달콤한 소스 덕에 질리지도 않아 가족 모두가 좋아할 요리에요. 더욱 강렬한 풍미를 느끼고 싶은 분들은 고추맛기름 대신에 라조장 (산초)를 활용해보세요!

레시피 재료

필수 재료

물만두 2봉, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 다진 마늘 1T, 옛날 고추맛기름3T, 튀김용 기름 적당량

양념

이금기 프리미엄굴소스4T, 양조간장1/2T, 양조 식초2T, 올리고당3T, 순후추1/2

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※고추기름이 없으면 전자레인지로 간단하게 만들 수 있어요!

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고춧가루 5큰술, 식용유 1종이컵, 대파 흰부분 1대

재료를 골고루 섞은후 전자레인지그릇에 넣고 3분만 돌려주세요~ 풍미를 생각하시면 생강이나 마늘을 조금 섞으셔도 좋아요~ 한김식힌후 면포나 커피필터로 걸러주시면 끝!!

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만드는 방법

Step 1

양파와 당근, 대파는 작게 다이스 한다.

Step 2

굴소스, 간장, 식초, 올리고당, 후추를 섞어 소스를 만든다.

Step 3

물만두는 겉이 노릇하게 기름에 튀긴다.

Step 4

후라이팬에 고추맛 기름을 두르고 대파와 다진 마늘을 볶는다.

Step 5

당근과 양파를 넣고 볶다가 양파가 반 투명해지면 소스를 더해 볶는다.

Step 6

튀긴 만두를 넣고 소스가 고루 묻게 볶는다.

Step 7

그릇에 담아 깨를 뿌려 완성한다.

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