토마토 순두부

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풍성하게 덮힌 모짜렐라치즈 속에는 무엇이 숨어있을까? 스푼으로 뜨는 순간 보들보들한 감촉이 느껴지고, 입에 넣는 순간 사르르 녹는 맛에 다시 한번 놀라게 된다. 늘상 순두부찌개로만 먹던 순두부의 새로운 변신! 재료를 그릇에 담아 전자레인지로 휘리릭 돌리기만 하면 되는 초간단 그라탕이 완성되었다.

재료 2인분 기준

주재료

토마토 소스 3 큰술 , 순두부 1 모 , 빨강 파프리카 1/6 개 , 노랑 파프리카 1/6 개 , 주황 파프리카 1/6 개 , 양파 1/2 개 , 모짜렐라 치즈 60 g , 옥수수 통조림 20 g , 이탈리안 파슬리 약간

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만드는방법

1 각각의 재료를 준비한다.

2 순두부를 1cm 두께로 썬다.

3 파프리카와 양파를 한입크기로 썰어 용기에 담고, 그 위에 순두부를 올린다.

4 토마토 소스를 얹는다.

5 옥수수통조림과 모짜렐라 치즈를 뿌린다.

6 전자레인지로 모짜렐라 치즈가 녹을 때까지 익힌다.