리빙 주노 리빙 주노

출출한 한여름 밤, 칼로리 낮고 속까지 시원하게 만들어주는 묵사발은 단골메뉴. 깊고 진한 육수를 낼 번거로움 없이 시원한 동치미 냉면육수만 있으면 손쉽게 뚝딱 만들어진다. 가지런하게 썬 묵 위에 김치를 종종 썰어 올리고, 오이, 당근, 깻잎을 곱게 채썰어 올리면 순식간에 일품요리로도 손색없는 메뉴가 완성된다. ​ 재료 2인분 기준 주재료 도토리묵 300 g ,시판용 동치미냉면육수 300 g , 배추김치 80 g , 오이 25 g , 당근 5 g , 깻잎 3 g , 사과식초 1 작은술 , 깨 약간 , 김가루 약간 , 참기름 약간 ​ 만드는 방법 ​ 도토리묵을 5x8mm 크기로 자르고, 김치와 오이는 3mm 폭으로 채썬다. 당근과 깻잎은 곱게 채썬다. 그릇에 도토리묵을 담고 김치를 올린 후, 동치미냉면육수에..

더운 날 밥하기 귀찮을 때 묵과 맛있게 익은 김치만 있으면 재료 준비 끝! 어렵게 육수 낼 필요없이 잘 익힌 물김치 국물을 부어주세요. 부드러운 묵과 입에 착착 감기는 국물 맛 덕분에 한 그릇은 뚝딱 비워낸답니다. 재료 2인분 ​ 필수재료 도토리묵(200g), 오이(1/6개), 잘게 썬 배추김치(100g), 백오이 물김치 국물(2컵), 밥(1공기), 김자반(1줌) ​ 김치 양념 설탕(0.1), 참기름(0.2), 참깨(0.5) ​ 양념 설탕(2), 식초(1) ​ ※김치와 물김치 국물은 종류에 상관없이 어떤 걸 사용해도 좋아요. 도토리묵은 굵게 채 썰고, ​ ※ 단단한 도토리묵은 끓는 물(5컵)에 1분간 데쳐 사용해요. 오이는 채 썰고, 잘게 썬 김치는 김치양념을 넣어 버무리고, ​ 김치양에 따라 양념을 조..