닭고기 케밥

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케밥은 터키의 전통 요리로 작게 썬 고기를 구워 먹는 요리입니다. 양고기, 쇠고기, 닭고기 등 육류를 주재료로 활용하며 채소를 곁들여 조리하는데 그 종류가 수십 가지가 될 만큼 다양합니다. 이번 케밥 레시피는 한끼 식사로도 충분하도록 또띠아로 완성했어요.

레시피 재료

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필수 재료

닭가슴살 1덩어리 (150g), 피망 1개, 양상추 3장, 슬라이스 치즈 1장, 또띠아 2장, 허니머스타드소스 2T, 마요네스 1T, 맛술 1/2T, 소금 1/2t, 후추 1/2t

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선택 재료

차지키소스 : 요거트 150ml, 오이 ½개 다진 것, 레몬즙 1t, 올리브오일 3t, 소금 1/2t, 후추 1/3t, 바질가루 1t, 다진마늘 1t (기호에 따라 스위트칠리소스 또는 타바스코 스리라차를 더해도 좋다.)

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만드는 방법

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Step 1

양상추는 깨끗이 손질해 물기를 빼고 피망은 굵게 채 썬다.

Step 2

닭가슴살은 소금과 후추, 맛술로 간하고 에어프라이어 160도에 15분간 익히고 뒤집어 15분간 더 구운 후 얇게 썬다.

Step 3

또띠아를 후라이팬에 살짝 굽고 허니머스타드소스와 마요네스 또는 차지키소스를 바른다.

Step 4

소스바른 또띠아 위로 양상추와 피망, 닭고기 치즈를 올리고 돌돌말아 완성한다.

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