감자 스프

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집에 식재료가 애매하게 남을 때가 있지 않나요? 예를 들면 반 봉지쯤 남은 크림스프와 덩그러니 남아있는 감자 한 알 같은 것이요. 두 가지 재료를 활용하면 고소한 감자스프를 만들 수 있습니다. 여기에 바삭하게 구워낸 식빵을 크루통으로 곁들이면 더욱 훌륭한 스프를 즐기실 수 있습니다. 나를 위한 따뜻한 한끼로 감자스프를 만들어 보는 것은 어떨까요?

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레시피 재료

필수 재료

크림스프 1/2봉(40g) 감자 1개(200g), 파슬리가루 약간 물 500ml, 양파 1/2개(100g), 순후추 약간, 무염버터 1T(15g), 식빵 1/4장(15g), 설탕 1/2T(7g) 소금 1/2t(1g)

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만드는 방법

Step 1

식빵을 작게 잘라 기름을 두르지 않은 후라이팬에 구워 크루통을 만든다.

Step 2

양파를 가늘게 채 썰고 버터(1/2T) 두른 팬에 볶는다.

Step 3

감자는 토막내 끓는 물에 삶은 후 껍질을 제거한다.

Step 4

믹서기에 감자, 양파를 넣고 물을 더해 함께 갈아준다.

Step 5

갈아준 재료를 냄비에 붓고 크림스프를 더해 끓여준다.

Step 6

걸쭉한 스프가 되면 설탕과 소금, 순후추, 버터(1/2T)를 더해 마무리한다.