만두덮밥

 

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간단한 재료로도 그럴싸한 음식을 만들고 싶을 때 잘 어울리는 만두덮밥 레시피를 소개해 드릴게요. 냉동만두와 계란으로 비주얼과 맛 둘다 잡은 요리에요. 이번에는 잡채만두를 활용했지만, 다양한 만두 종류를 활용하면 매번 다른 느낌의 만두덮밥을 드실 수 있을거에요. 취향에 따라 와사비나 라조장을 조금 첨가해도 좋답니다.

레시피 재료

필수 재료

시판용 만두 1/3봉, 즉석밥 2개, 양파 1개, 계란 4개, 카놀라유 1T, 소금 약간, 물 300ml

선택 재료

실파 1줄기, 볶음참깨 1t

양념

양조간장 2T, 올리고당 2t, 맛술 1T

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만드는 방법

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Step 1

양파는 채 썰고, 실파는 송송 썬다.

Step 2

계란은 풀어 약간의 소금간 한다.

Step 3

전자레인지용 그릇에 만두를 담고 물을 약간 묻혀 전자레인지에 2분간 조리한다.

Step 4

후라이팬에 카놀라유를 두르고 양파를 볶는다.

Step 5

양파가 투명해질 때 간장, 올리고당, 맛술을 넣고 볶는다.

Step 6

양파에 소스가 잘 어우러지면 물을 넣고 끓인다.

Step 7

끓기 시작하면 풀어놓은 계란을 붓고 위에 만두를 더한다.

Step 8

뚜껑을 덮고 2분간 익혀 계란을 반정도만 익힌다.

Step 9

즉석밥을 전자레인지 조리한다.

Step 10

그릇에 밥을 담고 양념된 만두와 계란을 얹은 뒤, 실파와 깨를 뿌려 완성한다.