사골 김치찌개

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김치찌개를 간편하게 업그레이드하는 비법! 옛날 사골육수로 깊고 진~한 맛의 김치찌개를 완성해보세요. 밥 한 공기 뚝딱입니다.

레시피 재료

필수 재료

시판용 사골육수 350g1봉, 두부 1/2모150g, 대파10cm, 돼지고기 목살 150g, 김치 1/4 포기250g, 참기름 0.3T, 물90ml, 고춧가루0.7T, 다진 마늘0.5T, 홍고추1/2개

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만드는 방법

Step 1

두부는 납작하게 썰고, 대파와 고추는 어슷 썬다.

Step 2

돼지고기와 김치는 한입크기로 큼직하게 썬다.

Step 3

약한 불로 달군 냄비에 참기름 0.3T를 두르고 돼지고기와 김치를 넣어 고기 색이 변할 때까지 볶는다.

Step 4

사골육수 1봉, 물 1/2컵을 부어 중간 불로 뚜껑을 덮어 8분간 끓인다.

Step 5

끓어오르면 두부를 넣어 5분간 끓인다.

Step 6

분량의 고춧가루와 다진 마늘을 넣어 2분간 끓인 뒤 대파와 고추를 넣고 불을 꺼 마무리한다.

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