리빙 주노 리빙 주노

#닭고기 #짜장 #파티 #안주 #단짠단짠 #집밥 찜닭은 간장양념으로 해도 맛있고, 매콤한 양념으로 해도 맛있는 요리에요. 그런데, 짜장 소스 베이스로 만든 찜닭도 엄~청 맛있다는 사실, 알고 계신가요? 청양고추와 고춧가루로 더해진 매콤한 맛 덕에 느끼하지 않아 어떤 토핑과도 잘 어울려요. 짜장 소스는 면과 찰떡이니 당면이나 라면사리를 추가해도 좋아요. 조금 더 매콤하게 즐기고 싶다면 일반짜장 대신 사천짜장으로 요리해보세요! ​ 레시피 재료 필수 재료 닭볶음탕용 닭 600g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 1/2개, 고구마 2개, 맛술 2T, 물 400ml 선택 재료 청양고추 1개 양념 짜장200g, 다진 마늘1T, 고춧가루2T, 올리고당2T ​ 만드는 방법 ​ Step 1 끓는 물에 맛술과 손질된..

#참치 #조림 #무 #반찬 #안주 #간편 냉장고에 있는 재료를 가지고 맛있는 요리를 만들 수 있어요. 무에 기름 함량을 줄여 가벼워진 참치와 갖은 양념을 넣고 푹 졸이면 밥 한 그릇 뚝딱 가능한 만능 반찬 완성입니다. 무가 제철인 10~12월엔 술안주로도 더할 나위 없이 좋아요. 레시피 재료 필수 재료 참치2캔(135gX2), 무1개(1kg), 양파1개(200g), 청양고추3개(30g), 설탕1T(15g), 다진마늘2T(50g), 맛술2T(20g), 굴소스2T(30g), 다진생강1/2t(3g), 고춧가루3T(21g), 후추약간, 물1L, 멸치장국4T(40g), 고추장1T(25g), 볶음참깨약간, 들기름2T ​ 만드는 방법 Step 1 대파와 청양고추는 송송 썰고 양파는 채 썬다. Step 2 무는 1cm..

#새우 #부침개 #비오는날 #안주 #오뚜기카레 #카레데이 카레가루가 들어가 노릇노릇 먹음직스러운 색감에 영양까지 만점인 카레해물부침개! 한 입 먹을 때마다 카레향이 은은하게 퍼져요. 술안주로도 간식으로도 손색이 없는 레시피예요. 카레가루는 오뚜기카레 대신 백세카레를 사용해도 좋아요! 레시피 재료 필수 재료 부침가루 500g, 홍합살 20g, 부추 50g, 실파 5줄기, 양파 1/2개, 카레 약간매운맛 2T, 홍고추 1개, 물 200ml, 칵테일새우 15마리, 식용유 2T, 오징어 1/2마리 ​ 만드는 방법 ​ Step 1 부추와 실파는 4cm 길이로 자른다. Step 2 양파는 채 썰고, 홍고추는 어슷 썬다. Step 3 칵테일새우와 홍합살을 끓는 물에 살짝 데친다. Step 4 오징어는 껍질을 벗기고 ..

#새콤달콤 #초고추장 #안주 #한식 #오이 #옛날국수 캔 골뱅이와 냉장고에 있는 야채로 간단하게 만들 수 있는 매콤새콤한 골뱅이야채초무침 레시피예요. 밥 반찬으로도 좋지만, 소면을 삶아 넣어 만든 골뱅이소면은 한그릇 식사로도 정말 별미랍니다. 취향에 맞게 청양고추를 조금 썰어넣으면 매콤하면서도 중독성 있는 맛으로 즐기실 수 있어요. 레시피 재료 필수 재료 골뱅이1캔(400g), 양파1/2개, 오이1개 선택 재료 대파 1대, 볶음참깨 1t, 당근 1/4개 양념 초고추장 5T, 다진 마늘 1/2t, 고춧가루 3T, 참기름 1T ​ 만드는 방법 ​ Step 1 당근, 양파는 채 썰고 오이는 굵게 채 썬다. Step 2 대파는 얇게 채 썰고 찬물에 담가둔다. Step 3 골뱅이캔의 물을 버리고 골뱅이를 한입 크..

집반찬 스테디셀러 중 으뜸은 역시 감자채볶음! 막 볶아 따뜻할 때 밥에 올려 먹으면 술술 들어가요. 차갑게 식은 감자채볶음은 속이 꽉 찬 대왕 달걀말이로 변신시켜보세요. 재료 2~3인분 필수재료 감자(2개), 통조림 햄(1캔=200g) ​ 양념 소금(1), 후춧가루(약간), 참기름(1), 참깨(약간) ​ 달걀말이 재료 감자채볶음(1/3분량), 달걀(8개) ​ 달걀말이 양념 소금(0.5) ​ 만드는 방법 감자와 통조림 햄은 얇게 채 썰고, 감자는 소금물(물3컵+소금1)에 10분간 절인 뒤 건지고, ​ ※ 소금물에 절여 사용하면 감자채가 잘 부서지지 않고, 볶을 때 팬에 들러붙지 않아요. 중간 불로 달군 팬에 식용유(2)를 두른 뒤 손질한 햄과 감자채를 넣고 5분간 볶다가 후춧가루, 참기름(1), 참깨를 넣..

콩나물 자체의 수분으로 은근하게 익혀 촉촉하고 아삭한 밑반찬을 만들었어요. 콩나물에서 나온 물은 남겨두었다가 콩나물무침과 청양고추의 칼칼함을 추가하면 술이 술술 들어가는 술국 완성이랍니다. ​ 재료 2인분 필수재료 콩나물(1봉=380g), 대파(20cm) ​ 양념 고춧가루(1.5), 간장(1), 다진 마늘(0.5), 참깨(0.5) ​ 콩나물술국 재료 청양고추(1개), 콩나물무침(1/2분량) ​ 양념 소금(0.5) ​ 만드는 방법 ​ 콩나물은 깨끗이 헹구고, 대파는 송송 썰고, ​ 냄비에 콩나물과 물(1+1/2컵)을 넣고 뚜껑을 덮어 약한 불로 7분간 익힌 뒤 불을 끄고 5분간 뜸 들여 건지고, ​ ※ 익힌 콩나물에서 나온 국물은 버리지 않고 콩나물술국에 사용해요. ​ 익힌 콩나물에 양념과 송송 썬 대파를..

#새우 #오메가3버터 #버터구이 #새우구이 #미향 #안주 요리 초보도 뚝딱 만드는 간단한 새우버터구이! 버터와 새우의 고소한 풍미를 즐겨보세요. 마늘과 페퍼론치노를 넣어 매콤할 수 있으니, 아이들이 먹을 때는 재료를 조절해주셔야 해요. 레시피 재료 필수 재료 칵테일새우 300g, 버터 2T, 올리브유 1T, 생마늘 7톨, 페퍼론치노 4개, 레몬즙2T, 미향 2T, 후추 약간 선택 재료 파슬리가루 1/2T ​ 만드는 방법 Step 1 칵테일 새우는 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. Step 2 생마늘은 두껍게 편 썰고 페퍼론치노는 작게 부순다. Step 3 후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶는다. Step 4 마늘의 색이 올라오면 새우와 미향, 후추를 넣어 빠르게 볶는다. Step 5 새우가 거의 익으면 버터..

#파티 #안주 #현미식초 #쇠고기 #샐러드 #찹쌀가루 손님 초대요리로 제격인 쇠고기 찹쌀구이 레시피를 소개해드릴게요. 소고기를 얇게 저며 찹쌀가루를 묻히고 튀기듯이 구워주면, 맛도 식감도 고급스러운 요리가 탄생한답니다. 여기에 새콤한 소스를 곁들여주면 마치 육전이나 유린기를 먹는 듯한 기분을 느낄 수 있어요! 술 한 잔을 함께 곁들이기에도 좋은 안주랍니다. 레시피 재료 필수 재료 쇠고기(우둔살) 300g, 식용유 적당량, 찹쌀가루 1/2컵 선택 재료 샐러드채소 적당량 양념 청양고추 2개, 간장 2T, 실파 3뿌리, 현미식초 4T, 참기름 1t, 설탕 2T, 후추 약간, 다진마늘 1t ​ 만드는 방법 Step 1 청양고추와 실파는 송송 썰고, 소스 재료를 모두 넣어 고루 섞는다. Step 2 쇠고기는 0...