햄야채볶음

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집에 쌓여있는 캔햄이 많을 때! 간단하게 밥 반찬을 만들어두고 싶을 때! 햄야채볶음이 제격이지요. 토마토케챂과 굴소스를 넣어 감칠맛을 주고, 마지막엔 참기름과 참깨를 둘러 고소한 맛을 살렸어요. 햄 대신 소시지를 쓰면 소시지야채볶음이 된답니다. 밥 반으로도 좋고 간단한 안주로도 안성맞춤이에요.

레시피 재료

필수 재료

캔햄200g, 파프리카1/2개, 양파1/2개, 감자1/2개, 식용유적당량

선택 재료

참기름적당량, 볶음참깨적당량

양념

토마토케챂4T, 굴소스1/2T, 우스타소스1T, 설탕1/2T, 다진마늘1T, 올리고당1T

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만드는 방법

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Step 1

햄, 양파, 파프리카, 감자는 채 썬다.*감자는 미리 찬물에 헹구어 전분기를 빼야 볶을 때 잘 부숴지지 않는다.

Step 2

토마토케챂, 우스타소스, 굴소스, 설탕, 올리고당, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다.

Step 3

후라이팬에 기름을 두르고 채 썬 햄을 볶는다.

Step 4

양파, 파프리카, 감자를 넣고 감자가 익을 때까지 볶는다.

Step 5

양념장을 넣어 2~3분간 더 볶는다.

Step 6

참기름과 참깨를 넣어 마무리한다.

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