숙취 없는 막걸리 모히토

막걸리를 냉장고에 하루 보관하면 층이 생겨 위에 뜬 맑은 물만 따라낼 수 있어요. 여기에 레몬과 오이, 애플민트를 곁들여 상큼한 모히토를 만들어봤어요. 순한맛이라 술을 못하는 분들에게도 강력 추천해요.

재료 2인분

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필수재료

레몬(2개), 애플민트(5줄기), 막걸리(1병)

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선택재료

오이(1/2개), 얼음(1컵)

막걸리는 맑은 물 부분만 사용해요.

설탕시럽 대신 설탕(4)을 섞어도 좋아요.

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양념

설탕시럽(3)

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만드는 방법

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1

레몬은 4등분하고, 오이는 필러로 얇게 썰고, 애플민트는 잎만 뜯고,

2

병에 레몬, 애플민트, 설탕시럽(3)을 넣은 뒤 주걱으로 으깨고,

3

으깬 재료에 막걸리의 맑은 물을 부어 섞고,

4

컵에 얇게 썬 오이→얼음(1/2컵)→막걸리 모히토 순으로 넣어 마무리.

오이의 상큼한 향을 더해 시원해요.