리빙 주노 리빙 주노

그냥 먹어도 맛이 좋은 어묵을 빵가루로 옷을 입혀 바삭하게 튀기면, 그 새로움에 어묵을 재발견한 듯하다. 맥주와 함께 먹으면 자꾸 손이 가게 되어 순식간에 동이 나게 되는데,. 어묵 한 봉지로 맛 좋고 푸짐한 안주를 후다닥 완성해보자. 재료 2인분 기준 주재료 시판 종합어묵 1 봉 , 밀가루 1 컵 , 빵가루 1 컵 , 파슬리가루 1/4 컵 , 달걀 2 개 , 식용유 적당량 양념 및 소스재료 스위트칠리소스 약간 납작한 어묵은 채썰고 나머지는 한입 크기로 썬다. 빵가루와 파슬리가루를 섞는다. 어묵을 밀가루, 달걀물, 4의 순서로 튀김옷을 입힌다. 180℃로 달군 요리유에 4를 바삭하게 튀기고 소스를 곁들여낸다. Tip! 납작한 어묵은 채썰어 전자레인지에 약 5분간 데워 먹으면 바삭한 식감을 느낄 수 있다.

#진짬뽕 #볶음밥 #라면볶음밥 #라면맛집 #분식집 #야식 컵라면으로 볶음밥을?! 아는 분들은 이미 다 아시는 컵라면 볶음밥 레시피예요. 컵라면을 부숴 밥과 함께 볶아주고 마법의 스프인 진짬뽕 스프를 넣어주면 완성! 파기름으로 고소한 맛을 더하고 계란을 넣어서 더욱 풍성하게 완성되는 볶음밥이랍니다. 크림진짬뽕부터 라면볶음밥까지, 진짬뽕의 변신은 대체 어디까지 가능한걸까요?! 레시피 재료 필수 재료 오뚜기 진짬뽕 용기1개[115g], 계란1개, 대파1/8대, 밥[150g], 식용유1T, 미지근한 물250ml ​ 만드는 방법 Step 1 진짬뽕 라면의 면을 부시고 용기에 다시 담아 소스와 미지근한 물을 넣고 섞는다. Step 2 대파를 송송 썬다. Step 3 후라이팬에 카놀라유를 두르고 대파를 볶다가 계란을..

양배추가 몸에 좋은 건 알아도 생으로는 잘 안 먹히고 요리하자니 번거롭다고요? 집에 있는 양념장으로 휘리릭 볶아보세요. 아삭아삭 식감 좋고 적당히 짭조름해 여기저기 곁들이기 좋은 반찬이 됩니다. 냉장 보관해두고 꺼내 먹거나 전자레인지에 살짝 데워 먹어도 좋지만, 양배추 숨이 죽을 수 있으니 조금씩 만들어 바로 먹는 게 가장 맛있어요. 재료 2인분 필수재료 양배추(1/6통) ​ 선택 재료 표고버섯(2개), 청양고추(1개), 붉은 고추(½개) ​ 양념장 설탕(0.3)+간장(1)+굴소스(0.5)+올리고당(1)+참깨(0.3)+다진 마늘(0.3)+참기름(0.5)+후춧가루(약간) ※밥숟가락기준 ​ 만드는방법 ​ 1 양배추는 한입 크기로 썰고, 2 표고버섯은 밑동을 뗀 뒤 납작하게 썰고, 고추는 얇게 송송 썰고, 3..

‘명동이 충무로랑 가까워 충무김밥인 줄’ 안 사람도 많을 정도로 명동 충무김밥의 인기는 원조인 통영 못지않다. 달착지근한 오징어무침과 유독 새콤한 섞박지가 서울깍쟁이처럼 한입에 딱 떨어진다. 재료 2인분 ​ 필수재료 마른 오징어(2마리), 김밥용김(2장), 따뜻한 밥(2공기), 청양고추(1개), 대파(10cm), 무(1개=1kg), 고춧가루(4) 양념장 고춧가루(2)+멸치액젓(0.7)+물(2)+소주(3)+다진 마늘(1)+물엿(4.5)+고추장(2) ※마른 오징어 대신 반건조오징어나 생오징어를 사용해도 돼요. 양념 참기름(2), 참깨(1) ​ 절임물 무(1개=1kg), 고춧가루(4) ​ 섞박지 양념장 홍고추(4개), 양파(1/2개), 요구르트(1/3컵), 매실청(3), 멸치액젓(4), 다진 마늘(1), 다진..

#밑반찬 #감자 #두부 #매콤 #칼칼 두 가지 식감으로 입안을 행복하게 만드는 감자두부조림 레시피 소개할게요. 두부의 부드러움과 감자의 포슬포슬함을 동시에 즐길 수 있어요. 두부와 감자가 만나 영양까지 듬뿍! 매콤칼칼한 양념을 뜨끈한 밥 위에 얹어 먹어도, 쓱싹쓱싹 비벼 먹어도 으뜸이랍니다. 난이도 ★☆☆ 조리시간 20분 ​ 기본 재료 4인분 ​ 두부(넓은 것) 1모(500g) 감자 2개 청양고추 1개 홍고추 1/2개 대파 1대 멸치다시마육수 1+1/2컵 통깨 약간 양파 1/2개 ​ ​ 양념 재료 ​ 간장 4큰술 고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1/2큰술 참기름 1큰술 ​ ​ 만드는방법 Step 1 두부는 도톰한 두께로 썰고 감자는 껍질을 벗긴 후 1cm 두께로 썰어주세요. Step ..

#피클 #영국가정식 #계란 #달걀 #샐러드 #샌드위치 비트로 예쁜 분홍색을 더한 달걀피클이에요. 영국에서는 피시앤칩스에 소스 대신 곁들이기도 하고 맥주 안주로도 많이 먹는답니다. 탱글탱글한 달걀을 베어 물면 마지막에 신맛이 은은하게 스치는 맛의 신세계! 샐러드 토핑이나 으깨서 샌드위치 속재료로 넣어도 잘 어울려요. 재료 5 (1L)인분 필수재료 달걀(10개) ​ 선택 재료 식초(1), 소금(0.5), 비트(1/10개) ​ 절임물 재료 소금(0.2), 설탕(⅔컵), 식초(1⅓컵), 월계수잎(2장) ​ 만드는 방법 1 냄비에 달걀과 잠길 만큼 물을 넣고 식초(1)와 소금(0.5)을 넣어 중간 불에서 끓어오르면 13분간 완숙으로 삶고, 2 찬물에 담가 차게 식혀 껍질을 깐 뒤 물기를 닦아내고, ​ ※ ​찬물에..

#김치찌개 #김치 #찌개 #사골곰탕 #사골 #집밥 #사골육수 김치찌개를 간편하게 업그레이드하는 비법! 옛날 사골육수로 깊고 진~한 맛의 김치찌개를 완성해보세요. 밥 한 공기 뚝딱입니다. 레시피 재료 필수 재료 시판용 사골육수 350g1봉, 두부 1/2모150g, 대파10cm, 돼지고기 목살 150g, 김치 1/4 포기250g, 참기름 0.3T, 물90ml, 고춧가루0.7T, 다진 마늘0.5T, 홍고추1/2개 ​ 만드는 방법 Step 1 두부는 납작하게 썰고, 대파와 고추는 어슷 썬다. Step 2 돼지고기와 김치는 한입크기로 큼직하게 썬다. Step 3 약한 불로 달군 냄비에 참기름 0.3T를 두르고 돼지고기와 김치를 넣어 고기 색이 변할 때까지 볶는다. Step 4 사골육수 1봉, 물 1/2컵을 부어 ..

#냉동만두 #따끈한국물 #만능소스 #소불고기양념 #굴림만두 #얼큰칼칼 동글동글 맛 좋은 시판용 굴림만두를 활용한 만두전골! 고기만두 외에도 김치나 삼선해물 만두 로도 취향껏 만들 수 있어요. 끓이면 끓일수록 만두 소의 감칠맛이 국물로 우러나와 정말 맛있답니다. 양념장을 따로 만들기가 번거롭다면, 시판용 부대찌개양념을 활용하면 더욱 간편하답니다. 남은 국물에는 칼국수 사리를 넣어 먹거나 밥을 볶아 먹으면 금상첨화! 레시피 재료 필수 재료 시판용 굴림만두 10개, 시판용 사골육수 500g, 속배추 150g, 느타리버섯 100g, 채썬 쇠고기 100g, 소불고기 양념 1T, 대파 1대 양념 고춧가루 2T, 고추장 1T, 양조간장 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1/2T, 후추 약간 ​ 만드는 방법 Step 1 속..