리빙 주노 리빙 주노

#석탄 #파스타 #스파게티 #파마산치즈 토마토 파스타, 오일 파스타와 더불어 파스타 레시피에서 빠질 수 없는 한 가지. 까르보나라가 아닐까 싶은데요. 이탈리어로 ‘Carbone’는 석탄이라는 의미를 지녔어요. 석탄을 캐던 광부들이 오랫동안 보존할 수 있는 재료들만 사용해 만들어 먹기 시작한 것이 까르보나라의 시초라고 해요. 고소한 까르보나라를 집에서 손쉽게 만들어 보세요! 돌돌 말아 입안에 쏙 넣으면 바로 이탈리아가 떠오를 거예요. 기본재료 1인분 파스타 면 90g 판체타 (혹은 베이컨) 1줄 (50g) 파마산 치즈 4큰술 (50g) 달걀 1개 달걀 노른자 1개 면수 1컵 소금 1큰술 후춧가루 약간 물 1.5L 올리브유 약간 만드는방법 ​ Step 1 끓는 물에 소금과 면을 넣어 8분 정도 삶아주세요. ..

#비건 #채식 #채소 #자장면 채식 짜장면 시키신 분! 호록호록 감칠맛 가득한 채식 짜장면 레시피를 알려드릴게요. 고기 대신 양파를 넣어 담백하면서 채소 본연의 단맛이 매력적인 채식 짜장면이랍니다. 짜장면은 집에서 만들기 어렵다고 생각하시겠지만 춘장, 채소, 면만 있으면 완성! 자꾸만 끌리는 감칠 맛에 계속 먹게 되실 거예요. 난이도 ★★☆ 조리시간 30분 ​ 기본 재료 3~4인분 양파 3개 대파 ½대 다진 마늘 1큰술 춘장 6큰술 생강가루 ½큰술 식용유 6큰술 중화면 3~4인분 설탕 2큰술 소금 약간 후춧가루 약간 표고버섯 불린 물 ⅔컵 오이 ¼개 전분 물 재료 물 2큰술 전분 1큰술 ​ 만드는방법 ​ Step 1 양파는 깍둑썰고, 대파는 송송 썰어주세요. 오이는 채를 썰어 준비해주세요. Step 2 ..

#토마토 #솥밥 #카레 #건강 #비건 #채식 간단하지만 제대로 된 한끼를 챙기고 싶을 때 솥밥을 추천드립니다. 일반 냄비로도 충분히 맛있는 솥밥을 완성할 수 있어요! 노란색 카레와 빨간색 토마토 그리고 각종 채소가 어우러져 보는 맛도 제대로랍니다. 올리브 오일도 꼭 챙겨주세요 강력 추천 조합입니다! 레시피 재료 필수 재료 불린 쌀2컵, 물2컵, 카레 약간 매운맛2T, 토마토1개, 당근40g, 브로콜리40g, 표고버섯2개, 소금약간, 설탕약간, 올리브유약간 ​ 만드는 방법 Step 1 쌀은 15분정도 불려서 준비해주세요. Step 2 토마토는 열 십자로 칼집을 내주고 당근, 브로콜리, 버섯은 먹기 좋은 크기로 준비해주세요. Step 3 불린 쌀 2컵에 물 2컵을 넣고 준비해준 야채와 토마토를 올려주세요. ..

#시원 #칼칼 #개운 #라면 #무우 #무 ​ 시원한 국물에 속이 풀리는 무파라면입니다. 들기름에 무채를 휘리릭 볶아 넣는 것이 킥이랍니다. 레시피 재료 필수 재료 라면 1봉지, 들기름2T(20g), 무1/4개(140g), 다진마늘1t(7g), 청양고추1/2개(5g), 새우젓1t(3g), 물550ml, 대파1/2대 ​ 만드는 방법 Step 1 무는 너무 얇지 않게(0.5cm) 채 썰고 청양고추와 대파는 송송 썬다. Step 2 냄비에 들기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 볶다가 무, 새우젓을 넣어 볶는다. Step 3 야채가 어느정도 익으면 물을 더해 끓이고 라면 스프, 면을 넣고 4분간 끓인다. Step 4 그릇에 끓인 무파라면을 담고 송송 썬 청양고추를 올려 완성한다.Tip. 청양고추 또는 고춧가루는 기..

#캠핑 #에어프라이어 #통삼겹살 통삼겹살에 마요네스를 발라 구우면 더욱 맛있다는 사실! 알고계셨나요? 마요네스의 기름 성분 덕분에 마이야르 반응이 일어나 더욱 부드럽고 풍부한 맛의 고기를 즐길 수 있습니다. 크리스피한 식감을 위해 겉의 수분을 꼭 제거하고 소금으로 시즈닝을 해주세요. 레시피 재료 필수 재료 마요네스2T(30g), 통삼겹살500g, 소금1t(1g), 후추약간, 생마늘9개(45g), 대파2대(250g), 로즈마리2줄기(20g) ​ 만드는 방법 Step 1 통삼겹살(4cm두께)에 벌집모양으로 칼집을 내고 모든 면에 소금을 뿌려 20분간 간한다. * 허브맛솔트를 사용하시면 더욱 편리합니다! Step 2 대파는 6cm이내 길이로 잘라 준비한다. Step 3 통삼겹살의 수분을 키친타올을 이용해 완전..

#명품된장 #해물 #소주안주 #저녁반찬 ​ 맛있는 해산물이 듬뿍 들어간 해물탕, 깔끔한 맛을 원한다면 시골된장으로 맛을 내보자. 정통 방식으로 빚은 메주로 만든 된장의 깊고 깔끔한 국물 맛이 재료의 맛을 살려주고 맛을 풍부하게 만들어 준다. 구수한 국물에 해산물과 야채의 달큼한 맛이 더해져 아이들도 맛있게 먹을 수 있다. 난이도 ★★☆ 조리시간 30분 재료 2인분 기준 주재료 홍합 5 개 , 바지락 5 개 , 새우 2 마리 , 낙지 1 마리 , 배춧잎 2 장 , 애호박 1/6 개 , 무 150 g , 표고버섯 1 개 , 느타리버섯 60 g , 대파 1 대 , 청양고추 1 개 양념 및 소스재료 시골된장 3 큰술 , 멸치 육수 5 컵 , 고춧가루 1/2 큰술 , 다진 마늘 1/2 큰술 , 다진 생강 1/2 ..

봄나물은 특유의 향취와 풍부한 영양으로 겨우내 웅크린 입맛을 되살리고 몸에 활력을 불어넣는 특효약이 된다. 향이 강한 봄나물은 튀김으로 만들면 고소한 기름의 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 여기에 향긋하고 달콤한 유자소스가 곁들여 지면 더욱 고급스런 맛이 완성된다. 난이도 ★★☆ 조리시간 30분 재료 2인분 기준 주재료 두릅 6 개 , 유채잎 5 장 , 달래 50 g , 돌나물 50 g , 스파게티면 100 g , 튀김가루 100 g , 감자전분 20 g , 달걀 노른자 1 개 , 천일염 약간 , 후추 약간 , 식용유 적당량 양념 및 소스재료 올리브유 150 g , 유자청 100 g , 화이트와인 비네거 80 g(없으면 발사믹으로대체) , 꿀 10 g , 다진 마늘 3 g , 다진 파슬리 1/..

#간단레시피 #크루아상 #크라상 #냉동생지 #인싸빵 ​ 요즘 인기 있는 레시피 소금빵! 집에 있는 크루아상으로 소금빵을 만들 수 있어요. 재료는 크루아상 생지와 소금, 버터만 있으면 되는데요. 맛있지만 요즘 유행하는 소금빵으로 만들어 먹으니 조금은 더 색다른 느낌이랍니다. 이번 주말은 소금빵과 함께 아메리카노를 곁들여 우리 집을 멋진 홈 카페로 만들어 보세요! 난이도 ★☆☆ 소요시간 15분 ​ 기본 재료 6개 크루아상 생지 6개 소금 적당량 버터 2큰술 만드는방법 ​ Step 1 냉동 크루아상 생지는 실온에서 해동해 주세요. Step 2 해동한 생지 위에 녹인 버터를 골고루 발라주세요. Step 3 소금을 적당량 뿌린 후 180도에서 10분 정도 구워주세요. Step 4 기호에 따라 버터나 잼 등을 곁들..